找到 8,830 道使用了「酵母」的食譜
阿媽的格仔膨餅/鬆餅 梅奧佮槑㕭

Wie denkst du über die Waffeln? 翁問我有收到E-mail無? 我講有。 你感覺按怎?伊問。 厝內底無...

食材:高筋麵粉 TYPE 405、無鹽奶油塊,液化、蛋、香草糖、糖、鹽、鮮奶、速發酵母

金牛角麵包(半燙麵版) okii

最近喜歡用半燙麵的方式做麵包,做出來的口感都比較扎實,既可保濕又不用另外做湯種,麵包體上的紋路是因為沒用奶油,直接淋煉乳的關係;另外...

食材:中粉、熱水、冷水、奶粉、蛋、糖、鹽、酵母、植物油

電子鍋烤饅頭 靖潔的日常烹調😋

沒事亂亂做⋯本來是想烤麵包的,結果成品口感是饅頭😜

食材:麵粉、糖、鹽、酵母粉、溫水、蛋

草莓貝果 煮吃是七逃

大湖草莓果乾酸酸甜甜,襯托貝果好滋味。添加杜蘭小麥粉,讓剛烤好的貝果充滿香氣、表皮酥脆,這是一款低油又低糖,適合浪漫冬季品嚐~~~

食材:高筋麵粉80%、杜蘭小麥粉20%、水、鹽巴1.6%、砂糖、低糖酵母粉1%、麥芽精、橄欖油4%、蜂蜜5%、水60%、果乾10%(大湖草莓)、蘭姆酒

土耳其 絞肉全麥披薩(Pide) 梅奧佮槑㕭

Könntest du mir einen Wunsch erfüllen? Bitte? Ich liebe das Rezept...

食材:絞肉、蕃茄,切丁、斯佩爾特全麥麵粉、任一新鮮或乾燥香草、速發酵母、鹽、黑芝麻、橄欖油、胡椒、洋葱,切丁、原味無糖優格、起司片,切條、青豆、蜂蜜、溫水

起士香蔥羅宋【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、蔥花、鹽、黑胡椒、即發乾酵母、起士絲、白美娜、水、奶油

黑麥小麵包 梅奧佮槑㕭

「Wunderschön und lecker?」 Natürlich, bitte noch eins. 有讚否,我問翁。 彼著愛...

食材:黑麥麵粉 TYPE 1150、小麥麵粉 TYPE 1050、速發酵母、溫水、鹽、無鹽奶油塊,室溫軟化

比利時 列日鬆餅(無珍珠糖) 梅奧佮槑㕭

Ich mag kein Hagelzucker. Aber mein Mann liebt ihn. Ich bin glückl...

食材:斯佩爾特小麥麵粉 630、糖、溫牛奶、鹽、香草糖、蛋、速發酵母、無鹽奶油塊,室溫軟化

メロンパン美濃麵包 凱茜媽咪の廚房

親手烘焙甜點和麵包,用料安全。 家人愉悅地享用, 讓煮婦得到滿滿的成就感。 烘焙,讓人愛不釋手的幸福。 美濃麵包, 因表皮的龜裂類似...

食材:室溫奶油、砂糖、高筋麵粉、雞蛋、低筋麵粉、低筋麵粉360克、奶粉、牛奶、無鋁泡打粉、砂糖(表面用)適量、奶油、鹽、速發酵母粉、希臘原味優格、黃金葡萄乾

鹹菜包-麵包皮 野犬

天冷的午後,同事總會買來炸的熱騰騰的鹹菜包,真的是即時又美味。不過油炸的總是不想多吃,今天來試做用烤的鹹菜包。 野犬的春夢: htt...

食材:T55麵粉、低筋麵粉、鹹菜、牛奶、豬絞肉、水、辣椒、乾燥速發酵母、大蒜末、鹽、薑末、橄欖油、糖、鹽、胡椒

手揉系列~走針巧虎饅頭 半半媽的深夜廚房

第一次做造型饅頭,做了女兒最愛的巧虎 女兒看到巧虎饅頭眼睛都發亮了,看他吃的開心媽媽也開心!

食材:中筋麵粉、地瓜泥、牛奶、細砂糖、酵母粉、植物油、芝麻粉

抹茶紅豆吐司🍞【烤箱料理】 Joyce(菜鳥廚娘🍳)

食材:高筋麵粉、細糖粉、紅豆、速發酵母、溫水、抹茶粉、2砂或冰糖、鹽、全蛋、牛奶或冰水、無鹽奶油

日式鮮奶生吐司-呂昇達老師配方 草莓海豚的鮮滋味

跟風做一下生吐司,含水量很高,實在操作不易,不過成品超軟綿,很值得 這配方可以做12兩吐司*2條喔!!

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油

氣炸鍋做烘培-藍莓乳酪貝果 Amy Li

這款貝果,吃起來超Q的,而且不乾喔,會越嚼越香喔!是我想要的貝果口感!

食材:高筋麵粉、速發酵母、水、鹽、糖、高熔點乳酪丁、冷凍藍莓、藍莓果醬

聖誕花環麵包 Suey Su

聖誕節來了,一齊用綠色食材做出應節食物吧! 這次用抹茶粉,做成聖誕節花環麵包,加入巧克力碎和五彩繽紛的雜果皮,麵包出爐,好吃又好看!

食材:高筋麵粉、水、鮮奶、抹茶粉、酵母、鹽、砂糖、巧克力碎、雜果皮、牛油

比利時 基礎鬆餅/格仔膨餅 梅奧佮槑㕭

食材:溫牛奶、速發酵母、高筋麵粉 TYPE 405、糖、香草糖、無鹽奶油,液化,冷卻再使用、鹽、蛋黃、蛋白,打發

[聖誕節特輯] 滿滿抹茶的聖誕樹麵包 品元食品粉專家

聖誕節就是要紅配綠 用抹茶與紅麴妝點繽紛的12月🎄 配方約可以製作32個聖誕樹

食材:高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、乾酵母、奶粉、蛋黃、無鹽奶油、糖粉、鹽巴、冰水、紅麴粉、冷凍鮮奶、杏仁角、抹茶粉、鮮奶、卡士達粉、奶油乳酪、細砂糖

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大蒜手撕麵包 Suey Su

香香的大蒜,濃郁的牛油,夾著麵包的香氣,出爐就是幸福的感覺。

食材:高筋麵粉、蒜蓉牛油、水、砂糖、鹽、酵母、無鹽牛油

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