焦糖杏仁 世界美味-飲食文化大小事

歐洲常見的經典零食:焦糖杏仁 (文化或典故請詳閱粉專) 同好社團:世界料理分享社 https://www.facebook.com...

食材:無調味杏仁、糖、水、香草糖(可略,或香草精)、肉桂粉

台式滷肉飯 蜜兒愛料理🍜

台灣遠近馳名的小吃當然非它莫屬囉,Q彈滑嫩油油又亮亮的滷肉,淋在那熱騰騰的米飯上,OMG,怎能不來個兩碗咧,快來看看我的做法吧!

食材:五花肉(手切條狀)、蛋、蠔油、紅蔥頭、醬油、蒜頭、米酒、冰糖、砂糖、紅蔥頭酥、蒜頭酥、五香料、白胡椒粉、熱開水

生酮版法芙娜可可雪糕 小翎的生酮飲食實驗室

嘗試製作哈根達斯式的冰淇淋雪糕。

食材:馬士卡邦起司、起司奶油、椰子鮮奶油(或鮮奶油)、羅漢果糖、椰奶粉、法芙娜可可粉、各式矽膠冰棒/蛋糕模型

#40 木須炒麵 阿紘ㄟ灶咖🍖

木須炒麵的木須是原由雞蛋炒在麵裡面時,雞蛋很像桂花,而桂花的另外名稱叫『木樨』,唸快一點就叫『木須』,是從以前古代官員名命而成 。 ...

食材:白麵 (自己喜歡的)、豬肉絲、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、蔥、米酒、香油、醬油、紅蘿蔔、太白粉、雞粉、木耳、水、砂糖、豆芽菜、雞蛋

髒髒包 (氣炸鍋版本) C HA YvEs

https://youtu.be/Ez7M5KTNass 此食譜來自「料理123-張棋惠」

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、(冷藏)無鹽奶油、砂糖、巧克力片、鮮奶油、酵母粉、巧克力豆、鹽、無糖可可粉、雞蛋、無鹽奶油、常溫水

丟進烤箱就解決 ♪ 鹽烤鯖魚 含著筷子的浮士德

俗話說早起的鳥兒有蟲吃,下午才去菜市場的北七啥小都沒有,只好黯然走到全聯去隨便買點東西回家煮。   總之,因為實在又餓又懶,所以最後...

食材:鯖魚、鹽

Q彈鬆餅 ANT

微調整的比利時鬆餅,Q彈脆皮的口感,大人小孩都喜歡喔!

食材:中筋麵粉、蓮藕粉、葡萄乾、砂糖、鹽、快速酵母、温鮮奶、常温蛋、無鹽奶油

新加坡肉骨茶(胡椒味湯頭)-懶人電鍋料理 蝦記廚房

胡椒湯頭清澈開胃,搭配老油條真是絕配👍

食材:排骨、松發肉骨茶包、整顆蒜頭、金針菇、新鮮香菇、醬油、老油條、鹽巴、水

檸檬優格磅蛋糕 Abby Feng

有檸檬的酸甜清爽,加了優格讓蛋糕更濕潤好吃哦~

食材:液化無鹽奶油、純糖粉或細砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蘇打粉、檸檬汁、無糖優格、檸檬皮屑(可省略)

豆干小炒 曾太

食材:豆干、紅蘿蔔絲、醬油膏、香菇絲、蔥、蒜、芹菜

科帥氣炸鍋-氣炸鮭魚 大豆

食材:鮭魚、米酒、鹽、黑胡椒

辣炒泰式檸檬豬肉 壹津食煮

食材:豬肉一份、蒜末、蔥末、檸檬4/1顆、辣椒末、香菜、魚露、辣椒、糖、醬油膏、水

芋頭粥 芳美食

芋頭的料理我都蠻喜歡的 煮芋頭粥我的芋頭有微煎過放到粥裡外酥內鬆 很加分

食材:芋頭、豬肉絲、香菇丁、芹菜末、鹽、雞粉、白胡椒粉

蒜苔火腿玉米炒飯 曾太

食材:蒜苔、玉米粒、火腿、白飯、蛋、油、鹽巴、胡椒、炒飯醬

筍子鹹稀飯 曾太

這個是用生米去煮的,會比較好時可是非常好吃

食材:米、筍絲、白胡椒、肉絲、香菇、油、醬油

香煎伊比利豬佐蒜味菇菇 梁小蝶

食材:西班牙伊比利豬肋眼蓋肉、鮑魚菇、鹽/黑胡椒粒、蒜

黑啤酒燉肉佐蘑菇 槑㕭

食材:牛肉、鹽、無鹽奶油、胡椒、蘑菇,切塊、胡蘿蔔,切滾刀、芹菜塊,切滾刀、洋葱,切丁、清水或動物性類高湯、黑啤酒、蕃茄醬、紅椒粉、酸奶油

清燉牛肉湯及獨家沾醬 Tina的家常私廚

食材:牛腱心、白蘿蔔、蔥綠、紅蘿蔔、薑、洋蔥、蒜、蔥白及中段、香菜(可省略)、醬油膏、醬油、八角、白醋、月桂葉、糖、米酒、麻油、鹽、冰糖