蜜汁叉燒 叉燒便當總是吃不過癮?自己做蜜汁叉燒,餐餐吃得滿足!帶便當也很棒唷。 部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/po...

蜜汁叉燒


留學生太太
141 食譜 1,837 粉絲
收藏 1.5 萬 留言 6
40 人跟著做 Thumb cc2ebb3b86b404bc Picture?width=100&height=100 Thumb 98f567c7c61a43fc

叉燒便當總是吃不過癮?自己做蜜汁叉燒,餐餐吃得滿足!帶便當也很棒唷。

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/226636597

第二彈脆皮燒肉:https://icook.tw/recipes/91909

食材
1大匙
1大匙
1支
半個
  • 1
    豬肉切成條狀,大蔥切薄片、洋蔥切碎。把豬肉條放入適當容器內,以150 g叉燒醬、醬油、蜂蜜混合抹勻肉條,埋在洋蔥和蔥中醃漬一晚。(如果用五花肉,建議切除皮。)
  • 2
    烤箱鋪好鋁箔紙或一次性烤盤,放上豬肉條,刷上醃肉的醬汁,再補50 g叉燒醬,用200度C烤30~40分鐘。期間要翻幾次面、重複刷上醬汁。最後5分鐘可以再刷一層蜂蜜 (非必要)。
  • 3
    烤好後,稍微放涼,切片,淋上烤盤上剩下的醬汁即完成。
小撇步

可以再加紹興酒、甜麵醬、南乳、五香粉或蠔油一起醃,喜歡有蒜味的話也可以加蒜末醃,層次會更多喔!

2014/10/24 發表 25.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
留學生太太
141 食譜 1,837 粉絲

有 40 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 10 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好~我有個疑問,酸類醬料跟鋁箔紙混在一起不會有問題嗎?可否用不鏽鋼盤子取代?

a year ago
user_avatar

全聯 台灣名稱是蜜汁烤肉醬

3 years ago
user_avatar

請問肉比較小塊的話 時間跟溫度需要更動嗎?謝謝

4 years ago
user_avatar

請問烤箱要預熱嗎?

5 years ago
user_avatar

請問叉燒醬要去哪裡買呢?我去看了好多地方都沒有

5 years ago
user_avatar

好好吃的肉ㄚ

5 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋鮑魚飛利浦IH電子鍋迷迭香滷味減肥餐土豆奇亞籽洛神花水波爐芋頭獅王洗碗精壽喜燒臭豆腐虎牌電子鍋牛肉麵秋葵泡麵Bosch廚師機冰淇淋棉花糖紅豆芒果3M真空保鮮盒馬卡龍燒肉普格義大利麵醬蜂蜜壽司微波爐拉麵火龍果百香果素食奇異果鳳梨檸檬蛋捲早午餐鳳梨酥枸杞舒肥機史雲生雞湯芭樂涼拌小黃瓜披薩南瓜濃湯WMF快力鍋便當水果