黑糖蝴蝶酥


林茉莉
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用冷凍酥皮做出好吃的小點心,很可愛的愛心圖形,撒上一些黑糖,微甜又充滿奶油香,是孩子們很喜歡的點心,做法也很簡單,找時間一起動手做吧!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
少許
適量
  • 1
    將冷凍酥皮解凍,刷上一層薄薄的蛋液。
  • 2
    再灑上一層薄薄的黑糖,將酥皮分兩邊對折再對折,中間記得留一個小縫隙,方便最後對折時不會太緊而扭曲變形。
  • 3
    對折好的酥皮放置冷凍庫,大約冷凍30分鐘,取出後切片,每片寬度約0.5cm。
  • 4
    烤箱預熱,以180度烤10分鐘即可出爐囉~
小撇步

1.將酥皮放置烤盤時,記得要留大一點的間隔,因為酥皮會膨脹,茉莉圖片中的餅乾膨脹後,每個剛剛好成為好鄰居。
2.烤好可再用吸油紙吸一下油份,畢竟酥皮裡的含油量不少喲~
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2013/08/30 發表 13.2 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • Fang Ci
    Fang Ci

    請問保存可以多久?

  • Anita
    Anita

    冷凍30分鐘拿出來切片的意思是?

  • Lannie Wang
    Lannie Wang

    想請問刷蛋液的目的是為什麼呢?

  • 林茉莉轉圈圈
    林茉莉轉圈圈

    一般烤箱也可以做喲~但可能要在烤箱旁緊盯溫度及時間做調整。

  • Nora Hong
    Nora Hong

    如果我不是專業烤箱 是一般的烤箱 怎麼辦?

  • 林芷伊
    林芷伊

    林茉莉轉圈圈 謝謝您!!

  • 林茉莉轉圈圈
    林茉莉轉圈圈

    刷一面即可喲~

  • 林芷伊
    林芷伊

    請問兩面都要刷蛋液嗎??

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