寶寶食譜 / 翡翠蒸蛋 手指食物


Allison Lin
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限12字

女兒不愛直接吃青菜,所以想了一個法子把青菜混在她愛吃的蒸蛋裡,女兒很買單~一餐可以吃個半碗蒸蛋☺️ 水份比之前食譜的蒸蛋少,因為要包住青菜,讓女兒可以用手抓著吃。名字我隨便取的,如有雷同純屬巧合XD

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
25g
2顆
調味(可不加)
一點點
一點點
  • 青菜洗淨瀝乾水份。

    青菜洗淨瀝乾水份。

  • 青菜連同水用食物調理機打成細碎,打得時候記得蓋子往下壓緊水才不會溢出來。

    青菜連同水用食物調理機打成細碎,打得時候記得蓋子往下壓緊水才不會溢出來。

  • 蛋兩顆打散,加調味。

    蛋兩顆打散,加調味。

  • 將青菜水加入蛋液拌勻,上面泡泡用湯匙撈掉。

    將青菜水加入蛋液拌勻,上面泡泡用湯匙撈掉。

  • 加蓋進電鍋蒸熟,外鍋1.5米杯水。電鍋蓋子可以插一根筷子蛋會蒸的比較漂亮。

    加蓋進電鍋蒸熟,外鍋1.5米杯水。電鍋蓋子可以插一根筷子蛋會蒸的比較漂亮。

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

青菜我個人喜歡用比較軟的菜葉,小孩接受度較高,例:菠菜、地瓜葉,其他青菜也可以試試,依各人喜好。

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