雪莓娘/大福皮 手殘也能簡單做


歐粉
12 食譜 19 粉絲
限12字

中秋送禮不失禮,自己簡單做雪莓娘

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
卡士達醬
紅豆泥
50g
  • 將製作卡士達醬的乾物料全部倒入鍋中

    將製作卡士達醬的乾物料全部倒入鍋中

  • 將乾物料攪拌均勻,一定要攪拌均勻喔!!

    將乾物料攪拌均勻,一定要攪拌均勻喔!!

  • 倒入溫牛奶,並用手持攪拌機打勻約1分鐘,如果發現卡士達醬不夠滑順,可以再少量增加牛奶來增加滑順度喔!

    倒入溫牛奶,並用手持攪拌機打勻約1分鐘,如果發現卡士達醬不夠滑順,可以再少量增加牛奶來增加滑順度喔!

  • 完成的卡士達醬會呈現非常滑順有光澤的醬體喔~

    完成的卡士達醬會呈現非常滑順有光澤的醬體喔~

  • 雪莓娘皮
將【粉.常料理】水磨糯米粉與砂糖攪拌均勻

    雪莓娘皮 將【粉.常料理】水磨糯米粉與砂糖攪拌均勻

  • 倒入水,攪拌成漿狀

    倒入水,攪拌成漿狀

  • 放入電鍋蒸20分鐘

    放入電鍋蒸20分鐘

  • 將蒸好的雪莓娘皮趁熱取出並在表面灑滿馬鈴薯澱粉,桿成約3mm的薄度並分切成4等分

    將蒸好的雪莓娘皮趁熱取出並在表面灑滿馬鈴薯澱粉,桿成約3mm的薄度並分切成4等分

  • 準備一個小碗依序將雪莓娘皮、卡士達醬、紅豆泥放入,在將雪莓娘皮的四角往內折,倒扣後就完成白白嫩嫩的雪莓娘囉!

    準備一個小碗依序將雪莓娘皮、卡士達醬、紅豆泥放入,在將雪莓娘皮的四角往內折,倒扣後就完成白白嫩嫩的雪莓娘囉!

小撇步

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歐粉
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留言

共 1 則
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  • 因為我都想同學又會唔會太難
    不會很難喔~ 冷醬專用粉就是可以減少製作時間跟麻煩的!!

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