酸香黑木耳蒟蒻佐杏鮑菇絲.柯媽媽植物燕窩


Komama
543 食譜 469 粉絲
限12字

一道清爽、營養又具美味的涼拌小菜,一開始只許將杏鮑菇絲川燙後,剩餘的料理步驟,只要切一切、拌一拌、疊一疊,依序將各項食材放入擺盤即可。一口吃下,牛番茄的香甜滋味與杏鮑菇的鮮嫩口感,佐以黑木耳QQ圓的Q彈與奇果果的酸香,在口齒間恣意交融,獨特層次的反差口感,拉升整體味蕾飽和度,消暑、解膩,爽口又美味。

食材
  • 準備黑木耳QQ圓(起司)、牛番茄、杏鮑菇、奇異果與九層塔等料理食材。

    準備黑木耳QQ圓(起司)、牛番茄、杏鮑菇、奇異果與九層塔等料理食材。

  • 杏鮑菇清洗後,撕成絲,放入滾水中,川燙片刻後,瀝乾水分後撈出。

    杏鮑菇清洗後,撕成絲,放入滾水中,川燙片刻後,瀝乾水分後撈出。

  • 杏鮑菇絲放入碗中,加入切成絲的九層塔葉、橄欖油、七味粉與黑胡椒粒後,相互拌勻。

    杏鮑菇絲放入碗中,加入切成絲的九層塔葉、橄欖油、七味粉與黑胡椒粒後,相互拌勻。

  • 黑木耳QQ圓(起司)與奇異果,各自切成丁狀,放入碗中,添加蘋果醋後拌勻。

    黑木耳QQ圓(起司)與奇異果,各自切成丁狀,放入碗中,添加蘋果醋後拌勻。

  • 將牛番茄洗淨後,切成片狀,擺放在盤底,將步驟3的食材,堆疊在番茄片上。

    將牛番茄洗淨後,切成片狀,擺放在盤底,將步驟3的食材,堆疊在番茄片上。

  • 最後將步驟4的食材,堆疊在最上層後,一道清爽、開胃小菜,立馬完成。

    最後將步驟4的食材,堆疊在最上層後,一道清爽、開胃小菜,立馬完成。

  • 「黑木耳QQ圓」為果凍小點,有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味,可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受!

    「黑木耳QQ圓」為果凍小點,有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味,可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受!

小撇步

粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
訂購平台.https://www.pinkoi.com/store/komama

1,110 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Komama
543 食譜 469 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機