醬燒杏鮑菇【頭道醇鮮醬油】


李錦記
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限12字

把杏鮑菇切成短的圓柱狀,仿造出干貝的感覺,煎香杏鮑菇後加入頭道醇鮮醬油、奶油調味,加入醬油後不僅讓色澤更漂亮,還有自然的鹹香、配上奶油香,整個風味非常迷人,簡單又好吃。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2小瓣
15克
調味料
  • 準備食材,杏鮑菇切成圓柱狀(時間夠杏鮑菇表面切淺淺的格子狀),蒜頭切片、洋蔥切片

    準備食材,杏鮑菇切成圓柱狀(時間夠杏鮑菇表面切淺淺的格子狀),蒜頭切片、洋蔥切片

  • 熱鍋,鍋裡放入一大匙油脂,放入杏鮑菇將表面煎金黃

    熱鍋,鍋裡放入一大匙油脂,放入杏鮑菇將表面煎金黃

  • 放入蒜片、洋蔥片、奶油及醇鮮醬油拌炒一下

    放入蒜片、洋蔥片、奶油及醇鮮醬油拌炒一下

  • 讓醬汁收稠

    讓醬汁收稠

  • 美味上桌!

    美味上桌!

小撇步

*杏鮑菇換個切法,也能營造出高級感哦!
*洋蔥喜歡軟一點口感可以步驟二放入,跟杏鮑菇一起煎香!
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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