豆瓣醬燒杏鮑菇


靖潔的日常烹調😋
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限12字

冷熱皆美味~
材料簡單;烹調方式也簡單。

食材
約600g
2大匙
一瓣
2片
一大匙
一大匙
  • *小條杏鮑菇一袋不用切直接煮,將杏鮑菇稍微過水去除表面灰塵然後瀝乾(電視都教菇類不用洗直接煮,但我覺得灰塵加減是有的,所以習慣過水沖一下,你若不介意的話就省略)
*豆瓣醬原味辣味隨喜
*蒜頭辣椒少許意思意思一下有香氣即可

    *小條杏鮑菇一袋不用切直接煮,將杏鮑菇稍微過水去除表面灰塵然後瀝乾(電視都教菇類不用洗直接煮,但我覺得灰塵加減是有的,所以習慣過水沖一下,你若不介意的話就省略) *豆瓣醬原味辣味隨喜 *蒜頭辣椒少許意思意思一下有香氣即可

  • 鍋裡放一大匙油小火炒香蒜末薑末⋯

    鍋裡放一大匙油小火炒香蒜末薑末⋯

  • 放入2大匙辣豆瓣醬⋯

    放入2大匙辣豆瓣醬⋯

  • 豆瓣醬下鍋後很會噴,所以火不要開太大,快速的和薑蒜末混合⋯

    豆瓣醬下鍋後很會噴,所以火不要開太大,快速的和薑蒜末混合⋯

  • 加入杏鮑菇翻炒均勻⋯

    加入杏鮑菇翻炒均勻⋯

  • 中小火持續燒,杏鮑菇本身會出水,讓它燒到水份稍微收乾⋯

    中小火持續燒,杏鮑菇本身會出水,讓它燒到水份稍微收乾⋯

  • 起鍋前再加入一大匙醬油膏,翻炒均勻即可😋

    起鍋前再加入一大匙醬油膏,翻炒均勻即可😋

  • 多炒一些今天吃,隔餐再吃更入味,適合當備菜,也適合當便當菜😋

    多炒一些今天吃,隔餐再吃更入味,適合當備菜,也適合當便當菜😋

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