一個人的餐桌 之 番茄炒蛋


限12字

#一個人的餐桌 之 #番茄炒蛋
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我覺得很奇怪!為什麼外面賣的番茄炒蛋要加蕃茄醬、水、蔥花、太白粉?我煮的番茄炒蛋沒加這些東西照樣好吃!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
四個
四顆
適量
少許
適量
  • 牛蕃茄切大塊。

    牛蕃茄切大塊。

  • 蛋打散。

    蛋打散。

  • 鍋熱放油,油熱先炒蛋。

    鍋熱放油,油熱先炒蛋。

  • 蛋半熟時撈起。

    蛋半熟時撈起。

  • 接下來同一個鍋繼續炒番茄。

    接下來同一個鍋繼續炒番茄。

  • 炒至番茄變軟出水。

    炒至番茄變軟出水。

  • 加入半熟的炒蛋一起炒。
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待炒蛋吸乾蕃茄的湯汁後,加鹽和糖調味。

    加入半熟的炒蛋一起炒。 _ 待炒蛋吸乾蕃茄的湯汁後,加鹽和糖調味。

小撇步

蛋不要打太勻,有黃有白顏色會更豐富!

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【慕容瑄的一個人的餐桌】

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