芒果米麵包(偽貝果🥯)全素、無麩質


爆米花姊姊
22 食譜 59 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
50克
20克
30克
20克
3克
3克
60cc
90克
4克
  • 將20克糖、3克酵母、30cc水攪拌均勻,放到旁邊備用

  • 將篷萊米粉、糯米粉、杏仁粉、黃金亞麻仁粉、洋車前子粉、鹽,和剛才的酵母水、芒果泥攪拌均勻,再加入30cc水及油和蔓越莓揉成糰

  • 將粉糰分成四等份,做成貝果造型(可參考影片),放置電鍋或烤箱發酵40分鐘

  • 取一鍋滾水加兩大湯匙糖,放進發酵後麵包,約20秒翻面後,取出放乾

  • 放進氣炸鍋以160度15分鐘

    放進氣炸鍋以160度15分鐘

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