泡芙之紅豆餡


無然
7 食譜 7 粉絲
限12字
食材
100g
40g
10g
  • (前一天先做的)鍋中水沒過紅豆2~3cm,放入電鍋,外鍋放一杯水煮,開關跳起來後20分鐘再開,接著放涼冰冷凍

    (前一天先做的)鍋中水沒過紅豆2~3cm,放入電鍋,外鍋放一杯水煮,開關跳起來後20分鐘再開,接著放涼冰冷凍

  • 隔天)將紅豆從冷凍庫拿出來,再用“一杯水蒸,30分鐘後再開鍋“,重複兩次

    隔天)將紅豆從冷凍庫拿出來,再用“一杯水蒸,30分鐘後再開鍋“,重複兩次

  • 將紅豆水濾掉(也可以拿來喝喔)

    將紅豆水濾掉(也可以拿來喝喔)

  • 壓碎它,倒入鍋中,加入奶油、糖,翻炒至喜歡的程度

    壓碎它,倒入鍋中,加入奶油、糖,翻炒至喜歡的程度

  • 好了後,丟入冰箱,大功告成啦!

小撇步

如果說是要搭泡芙的話,將紅豆加一些打發的鮮奶油就行啦!

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