蒜苗炒雞腿肉


Aegean Pua
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出自:老媽私房菜FB

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
4隻
2棵
1顆
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
少許
  • 1
    雞腿去骨,再把肌肉切成小長條
  • 2
    把茄好的雞肉放入大碗中,加入黑醬油、蠔油、雞精粉、鹽、黑胡椒、玉米粉,攪拌均勻醃製10分鐘
  • 3
    蒜苗洗淨切成小段,蒜頭去皮拍扁
  • 4
    炒鍋中導入少許油炒熱,放入蒜頭乾煸出香味
  • 5
    加入醃製好的雞腿肉,大火翻炒3分鐘,待雞肉變色
  • 6
    加入適量清水,大火煮2分鐘
  • 7
    加入蒜苗煮1分鐘,待蒜苗變色即可盛碟享用
小撇步

如果出鍋時湯汁不夠濃稠,還可以勾一點欠

2020/05/22 發表 2,875 瀏覽
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