正宗泰式打拋肉 (附影音食譜)


菜雞廚房
3 食譜 7 粉絲
新增分類
限12字

最近很火紅的泰式打拋肉,原來正統的泰式打拋是沒有番茄的~真的是學習了‧
再東南亞超市買到了打拋葉跟椰糖,馬上來做這道料理,起鍋沒多久就完食了,白飯還吃不夠 XDD

影音食譜:https://ppt.cc/fFG3ix

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
300克
適量
6-8顆
2-3條
1條
適量
2匙
  • 1
    朝天椒切末 (辣度可以自己調整)
  • 2
    長辣椒椒切片 (這是用來調色用,沒甚麼辣度)
  • 3
    蒜頭切成末
  • 4
    熱油先爆香辣椒跟蒜末,炒出香味
  • 5
    接下放入豬絞肉拌炒
  • 6
    等豬肉有點熟度後可先加一小匙椰糖,繼續拌炒讓糖融化,
  • 7
    陸續加入 魚露、醬油、等豬肉熟後,加入打拋葉拌炒約30秒就可以起鍋囉。
  • 8
    加入一顆太陽蛋,白飯立刻被掃光阿
小撇步

打拋葉可以在比較大間的東南亞超市買到,不然就到花市直接買一盆打拋葉來種,隨時可煮來吃
(新莊化成路或永和緬甸街 可逛逛)
影音食譜:https://ppt.cc/fFG3ix

2020/05/20 發表 2,280 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
菜雞廚房
3 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒