金瓜炒米粉-家常菜


長毛職場小筆記
97 食譜 351 粉絲
新增分類
限12字

古早味金瓜米粉
作法每個婆婆媽媽都自己的一套
好吃程度就不贅述了

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
250g
30g
20g
60g
50g
40g
40g
半根
400g
調味
30g
30g
40g
20g
10g
一茶匙
  • 1
    紅蔥頭蒜仁切碎 紅蘿蔔切絲 乾香菇泡水後切絲(香菇水留著) 米粉泡水五分鐘後瀝乾稍微剪兩刀以免太長
  • 2
    南瓜1/3切粗的絲備用 其餘切片蒸二十分鐘蒸軟
  • 3
    蒸好的南瓜敲成泥備用
  • 4
    起鍋放豬油 先爆香蝦米紅蔥頭跟蒜頭
  • 5
    再倒入乾香菇及肉絲炒香
  • 6
    好了之後放紅蘿蔔絲跟南瓜絲略炒一下
  • 7
    加入香菇水及400g的清水 水滾後加入南瓜泥跟調味料續滾五分鐘
  • 8
    加入米粉拌炒至完全吸收醬汁
  • 9
    收乾後關火完成
  • 10
    一碗香噴噴的金瓜米粉就上菜囉!
2020/05/22 發表 5,465 瀏覽
也可以試試看
分類

有 4 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
長毛職場小筆記
97 食譜 351 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇