【韓式-小菜】健康蔬菜豆腐煎餅 素食👌


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這次準備吃素的台灣朋友們也可以放心吃的「蔬菜豆腐煎餅」咯😆
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蔬菜豆腐煎餅是韓式便當之經典小菜,而且不喜歡吃蔬菜的小朋友們也喜歡吃的無敵小菜。
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https://www.instagram.com/hangolang_food/?hl=ko

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料
選項(擇1)
  • 1
    以有重量的東西壓著板豆腐出水後用【豆漿棉布】壓碎豆腐,然後青蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用。 ❣️TIP❣️豆腐必須要選【硬豆腐或老豆腐】
  • 2
    將【步驟1】備用的料放入碗裡,再放入蛋一顆、鹽巴1t、芝麻油0.5t跟少許胡椒粉攪拌均勻。 ❣️TIP❣️小寫【t】是【茶匙】的意思,大家都請留意喔~
  • 3
    以免餡料黏在手上,手沾點橄欖油(或沙拉油)捏個鍋料丸子的大小,下點橄欖油預熱平底鍋後,將豆腐丸子放下去,用中小火慢煎。 ❣️TIP❣️如果想再加點豆腐丸子的黏性的話,建議放入少許的澱粉(玉米粉、馬鈴薯粉等)。
  • 4
    豆腐煎餅雙面都煎焦黃之後即可擺盤食用。
2020/05/19 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Apphia
    Apphia

    謝謝分享 又多了一道早餐食譜

    Hangolang_food
    作者Hangolang_food

    感謝支持 🙏

    還有很多【簡單食譜】待發文,請多多關心喔😘

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