金針苦瓜(五辛素)


友善料理
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限12字

一般苦瓜料理都是湯品
或者是炒豆豉
這道料理很清爽
重點在苦瓜要切薄片
食材也切薄和細

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
分組1
一小匙
適量
少許
  • 洋蔥切細片
紅蘿蔔切細條
金針菇切二或三段
苦瓜切薄片

    洋蔥切細片 紅蘿蔔切細條 金針菇切二或三段 苦瓜切薄片

  • 先將洋蔥炒香再加入紅蘿蔔翻炒。
全程都是中火。

    先將洋蔥炒香再加入紅蘿蔔翻炒。 全程都是中火。

  • 加入苦瓜翻炒,約沾上湯汁。再加入金針菇翻炒。

    加入苦瓜翻炒,約沾上湯汁。再加入金針菇翻炒。

  • 加入水,調味。

    加入水,調味。

  • 最後加入香菜,拌炒,起鍋。

    最後加入香菜,拌炒,起鍋。

  • 完成一道下飯家常料理。

    完成一道下飯家常料理。

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