營養下飯色香味俱全之豆角炒肉末


法國太太愛爾莎Elsa
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煮一道菜抵3道菜
有肉有菜有營養
想加什麽進去就加什麽
好吃又下飯😋
記得多煮一點飯喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
兩把
約200-250克
半顆
一小條
少許
隨意
調味料
適量
適量
適量
適量
  • 1
    食材處理好切成小段 絞肉加米酒、醬油、鹽、白胡椒抓一抓 香菜隨個人 因為家裡有人不吃香菜所以我沒有加進去炒 喜歡吃辣準備一些辣椒炒更好吃😋喔
  • 2
    先熱油 把紅蘿蔔炒至七分熟後備用 因為紅蘿蔔比較難熟 建議先處理好
  • 3
    熱些許油 放入稍微醃過的絞肉、洋蔥、薑末 加一湯匙米酒 如果醃肉醬料沒有太多 此時可以再加些許醬油一起拌炒至七分熟 喜歡辣椒也可以加入些許辣椒一起拌炒
  • 4
    把洋蔥肉末往旁邊推 中間留個洞 放入豆角及剛剛炒過的紅蘿蔔 大火炒約1-2分鐘即可 起鍋前灑些許白胡椒即可 (喜歡香菜 起鍋前加入拌勻)
  • 5
    完成
小撇步

炒紅蘿蔔油一定要夠 不然很快就會黑掉

2020/04/09 發表 1,434 瀏覽
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