剝皮辣椒菇菇雞湯(電鍋簡易版)


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朋友送了一瓶花蓮有名的剝皮辣椒,拿來燉雞湯,用電鍋料理即可,簡單好上手,甜辣開胃,喝完還會冒汗呢!

時間
30 分鐘
食材
適量
適量
少許
少許
少許
少許
  • 1
    雞腿肉可先用滾水稍煮過,不用煮熟,只是要把血水稍微去掉,撈起備用。
  • 2
    將雞肉、薑片、蔥段、剝皮辣椒、醬瓜、米酒放入內鍋,加人清水淹過食材,若喜歡辣一些則酌量倒入剝皮辣椒湯汁。
  • 3
    外鍋放入約3杯水,等電源跳起,試湯頭再決定是否需加鹽調味即完成。
小撇步

雞肉可選擇自己喜歡吃的部位來煮喔!

2020/04/04 發表 6,490 瀏覽
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