紅蘿蔔蒸鍋-大同電鍋版


戴小慧
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
4個
少許
少許
  • 1
    蛋打散,加入高湯或水拌勻。
  • 2
    用濾網過濾2-3次,可過濾蛋筋和泡泡。
  • 3
    加入紅蘿蔔絲、蔥花拌勻(依個人口感也可以先抄過或蒸過再加)
  • 4
    將拌好的蛋液裝入容器中,外放入兩杯水按下電源待電源跳起即可
小撇步

蒸蛋時外鍋蓋利用筷子留個縫隙 ,可降低蒸時的溫度,避免蒸出來的蛋表面有坑洞,口感會很水嫩。

2020/03/30 發表 850 瀏覽
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