手作桑葚果醬(電鍋版)


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桑葚果醬電鍋作法、瓦斯爐熬煮作法、桑葚清洗步驟、桑葚果醬多種吃法,彙集全部資料盡在這裡:
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
600g
1顆
200g
  • 1
    檸檬清洗後擠出檸檬汁。 把2/3桑葚放入果汁機打成粗粒,不用攪打過碎。
  • 2
    將全部桑葚倒入電鍋內鍋中,外鍋放2米杯水。 第1次煮,桑葚出汁且變得柔軟,用湯匙將桑葚壓爛。
  • 3
    將砂糖、檸檬汁及少許洋菜加入鍋中並攪拌均勻。電鍋蒸煮會產生一些水分,放少許洋菜增加黏稠。注意放太多洋菜就變果凍囉!
  • 4
    第2次煮,外鍋放1米杯水,開關跳起續燜10分鐘即可。
  • 5
    玻璃罐清洗後,用滾水燙過瀝乾。趁熱倒入桑葚果醬,擰緊瓶蓋、迅速倒扣。
小撇步

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2020/03/29 發表 1,284 瀏覽
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