寶寶香蕉蛋糕


小廚娘漢娜
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無油無泡打粉版寶寶香蕉蛋糕

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
兩根
100g
三顆
一小匙
30ml
10ml
  • 1
    香蕉前一天先切塊冷凍讓甜味更濃,隔天拿出來室溫退冰兩小時後壓成泥
  • 2
    分蛋後將蛋黃玄米油和香蕉泥拌勻,加入過篩麵粉和一些牛奶攪拌
  • 3
    打發蛋白,呈不透明時加入一小匙砂糖,打發至有小彎勾,以切拌法加回麵糊中拌均勻
  • 4
    烤箱預熱150度(華氏305度),麵糊倒入抹一層薄油的烤模中,將烤模往桌上敲幾下讓空氣跑出來,放進烤箱烤35分鐘,筷子插進去不沾黏就代表烤熟了
2020/03/27 發表 4,355 瀏覽
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