海鮮粥


Tanny 廚房
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滿滿的海鮮,簡單的調味,粥就很鮮甜了

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1杯
8支
1隻
適量
2顆
適量
少許
適量
  • 1
    透抽切小片,鮮蝦開背去腸泥、蔥切成蔥花、薑切絲
  • 2
    米洗乾淨後,讓最後一次的洗米水加米,裝進保鮮盒裡,水只要高過於米粒,於前一晚冰至冷凍庫,要煮時拿出來退冰,這樣會縮短煮粥的時間,粥煮起來會很靡爛
  • 3
    米倒進鍋裡,倒入適量的冷水,放入薑絲ㄧ起煮
  • 4
    粥滾後,加入透抽、鮮蝦最後放入鮮蚵
  • 5
    淋上蛋花,加點鹽調味,撒上白胡椒粉還有蔥花即可
2020/03/21 發表 2,210 瀏覽
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