芹菜炒豆皮


陸蓮兒
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這是一道非常家常的疏菜料理,喜歡重口味的人,紅蘿蔔可以改為紅辣椒再加蒜頭下去一起炒。
豆皮我習慣買原味還未炸過的,買回來自己少油煎一煎就可以了。芹菜清爽,豆皮外酥內軟,整道料理非常清爽好吃!

食材
1小把
少許
4 片
  • 1
    芹菜去葉,莖梗切小段,紅蘿蔔切片。
  • 2
    豆皮熱油鍋煎
  • 3
    成兩面金黃色即可撈起。
  • 4
    豆皮切段如圖
  • 5
    同鍋先炒紅蘿蔔,再下芹菜、豆皮,加入鹽、適量水,大火快炒芹菜熟即可盛盤。
2020/03/14 發表 2.0 萬 瀏覽
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