蒜香鴨賞義大利麵


Mei Chou
4 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
200g
2支
半根
5顆
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    鴨賞切片,蒜苗切斜片(蒜白與蒜青分開放),辣椒切斜片,蒜頭切碎
  • 2
    準備一個水鍋,將義大利麵煮至包裝上建議的熟度(有點硬)
  • 3
    冷鍋加入少許油,加入蒜碎炒出香味後加入辣椒及蒜白
  • 4
    接著加入鴨賞一起拌炒後加入煮好的義大利麵一起拌炒
  • 5
    接著加入一些料理酒增加香氣,以鹽及胡椒調味後即可
小撇步

義大利麵煮好的口感要比平常喜歡的口感偏硬一些,這樣與料一起拌炒時就可獲得喜歡的口感

2020/03/10 發表 1,757 瀏覽
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