麻糬朱古力曲奇


艾華斯
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限12字

韓國早前推出一款新零食麻糬朱古力曲奇,大家也可嘗試自己親手造啊~

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
曲奇麵糰
80G
80G
1隻
1/4 茶匙
適量
麻糬
50G
25G
0.5茶匙
80ML
  • 糯米粉、粟粉、糖、水和橄欖油混合,然後以慢火邊攪拌邊加熱,成糰後蓋上濕布或保鮮紙備用。

  • 牛油室溫放軟,然後加糖打至變白鬆軟,分兩次加蛋汁。麵粉、可可粉、鹽及泡打粉隔篩一併加進牛油中拌勻。

  • 把約1 湯匙麵糰用手捏成兵兵球大小,包入適量麻糬及適量朱古力粒,再搓成球狀,稍微壓扁後放在鋪上牛油紙的焗盤上。

  • 放入已預熱焗爐用170℃焗約 15 分鐘即成。

    放入已預熱焗爐用170℃焗約 15 分鐘即成。

小撇步

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  • 有爆發可以不爆裂嗎

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