氣炸鍋 古早味蛋糕🍰


Wen
Wen
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氣炸鍋做出來的海綿蛋糕
操作簡單容易上手!一次就成功👍
熱熱的剛出爐,馬上被完食🤤🤤

份量
4 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    準備兩個鍋子,蛋白與蛋黃分開
  • 2
    1)蛋黃三顆 2)芥花油/玄米油/橄欖油都可30g 3)牛奶50ml 4) 低筋麵粉過篩60g 5) 四種食材一起加入攪拌
  • 3
  • 4
  • 5
    1)蛋白先打散 2)加入細砂糖40g 3)開始打到發 建議買自動攪拌器,不然打到手很酸
  • 6
    步驟四與步驟五倒在一起攪拌均勻
  • 7
  • 8
    1)倒入小鍋子 2)可撲上烘焙紙
  • 9
    1)放入氣炸鍋裡
  • 10
    1)160度4分鐘 2)中間輕輕畫兩刀,再繼續氣炸 3)150度20分鐘 4)建議10分鐘就打開看一下看一下 以免太久
  • 11
  • 12
    出爐有雞蛋糕的味道 鬆軟度剛好👍
2020/02/21 發表 6.2 萬 瀏覽
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討論共 11 則

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中間一直沒有熟,不知道是什麼問題?

18 days ago
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可以用奶油嗎

22 days ago
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你好乳酪絲是否可以加?還有氣炸鍋是哪牌?

a month ago
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作者回應

我沒加過乳酪絲耶,不過我覺得應該可以加。

我用的氣炸鍋是alink

24 days ago
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為什麼怎麼烤用筷子插進還是糊糊的

a month ago
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作者回應

疑 應該是還沒熟
每台氣炸鍋溫度不太一樣
而且使用的蛋糕鍋子可能大小不一樣

我上次也試過在大一點的容量裝內餡、氣炸時間就要調整。
我那時候也是糊糊的..沒熟

a month ago
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請問要做可可口味
是把低ㄐㄧㄣ

a month ago
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作者回應

是的😊

a month ago
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一直不會熟 是我方式錯嗎

a month ago
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作者回應

請問妳的方式?

a month ago
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請問大概要打多久算是打成功蛋白呢 我覺得我已經打有固態感 以為可以了說 哈哈哈

a month ago
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作者回應

這樣應該會成功的啊。
你的製作過程是?

a month ago
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text

a month ago
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請問一下這個可以放隔天吃嗎

a month ago
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作者回應

我沒嘗試過耶,都當天就吃完了。
因為沒添加額外的防腐劑

我看社團有人分享,沒添加防腐劑之類,有些隔天就壞掉不能吃

a month ago
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謝謝喔

a month ago
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作者回應

不會哦😁

a month ago

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