【港式家常菜】蝦仁炒蛋


嚐樂 joy of taste
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蝦仁炒蛋也是港式的經典家常菜,滑溜的雞蛋加上彈牙的蝦仁,簡單美味料理😋
影片:https://youtu.be/q8PR-EUeKCI

食材
100克
1/2茶匙
1/2茶匙
3顆
1/2茶匙
適量
  • 1
    蝦仁用鹽和白胡椒粉醃10分鐘
  • 2
    把蔥洗淨後切成蔥花
  • 3
    打蛋後加入鹽和蔥花
  • 4
    在鍋中加油,蛋液邊缘漸漸凝固後把蛋液往中間推

  • 5
    加入蝦仁後關火,等待蛋液凝固多一點後繼續炒,利用餘溫將蛋液炒熟 嚐樂 the joy of taste 影片:https://youtu.be/q8PR-EUeKCI
2020/02/20 發表 4,925 瀏覽
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討論共 1 則

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請問炒蛋的時候是用小火嗎?

14 days ago

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