6分鐘酒香溏心蛋 宿舍也能做!


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有在健身的我
每次運動完都會自己煮水煮蛋和雞胸肉吃
但每次煮一顆蛋就要出動電鍋實在很懶
一次煮個幾個醃起來冰冰箱
隨時想吃就能吃(我是懶鬼🤪
如果你跟我一樣懶得煮這麼多次
也吃膩的水煮蛋 可以試試這道哦

熱量
食材
6顆
一大匙
一鍋
一鍋
醃料
4大匙
3大匙
3大匙
一小撮
  • 1
    (由於租屋處小冰箱的冷凍庫不太冰所以我家沒冰塊)所以我是直接把冷開水先冰冷凍 家裡有冰塊就直接用冰塊+冷水即可
  • 2
    熱一鍋水(能蓋過所有的蛋)在水中加入白醋
  • 3
    把醃料全部加入保鮮盒中攪拌均勻
  • 4
    水滾後放入雞蛋 計時6分鐘
  • 5
    煮好後迅速放入冰水中冰鎮
  • 6
    冰鎮後的蛋殼就好剝很多了哦!
  • 7
    將雞蛋全部放入有醃料的保鮮盒 等到隔天就會入味嘍!如果跟我一樣醬汁沒蓋過蛋的話 記得一段時間要翻個面
小撇步

1.溏心蛋是半熟的 所以大家儘量選擇好一點 新鮮一點的雞蛋來做哦
2.在水裡面加入白醋是為了防止蛋殼破裂蛋白液出
3.我自己不喜歡吃太鹹 而且我喜歡單吃這個蛋 怕味道不夠的朋友也可以多加一匙醬油哦

2020/02/16 發表 2,855 瀏覽
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