只要有熱水!不需電鍋就能完成的草莓大福


品元食品粉專家
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限12字

白胖胖草莓抱枕季節到囉🍓🍓🍓
家裡只要有熱水!!!就可以完成的大福

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
160g
10g
500g
25顆
適量
  • 影片請參考:https://youtu.be/hR7ABXVCJUo

將水、麥芽糖漿、白油加熱至沸騰

    影片請參考:https://youtu.be/hR7ABXVCJUo 將水、麥芽糖漿、白油加熱至沸騰

  • 沸騰後到入攪拌缸中

    沸騰後到入攪拌缸中

  • 加入樂創大福粉

    加入樂創大福粉

  • 低速一分鐘後,轉中速攪拌至光滑即可

    低速一分鐘後,轉中速攪拌至光滑即可

  • 攪拌完成如照片所示

    攪拌完成如照片所示

  • 將大福放入塑膠袋中整型,冷藏1小時

    將大福放入塑膠袋中整型,冷藏1小時

  • 備好紅豆餡20g/個

    備好紅豆餡20g/個

  • 將草莓包起來

    將草莓包起來

  • 冷藏後大福皮取出,分割成15g/個桿平

    冷藏後大福皮取出,分割成15g/個桿平

  • 用大福皮將紅豆餡包起即可

    用大福皮將紅豆餡包起即可

  • 完成😍

    完成😍

小撇步

‼包大福皮時,可使用熟玉米粉做手粉唷
製作影片網址:https://youtu.be/hR7ABXVCJUo

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