《免烤箱》草莓乳酪蛋糕


Sharon Yang
55 食譜 296 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做
份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
草莓果醬
70g
20g
3片
  • 1
    1.吉利丁泡冰水泡軟備用 2將草莓果醬的草莓洗淨後切丁,加入砂糖和水,開小火煮滾! 3.將泡軟的吉利丁擰乾放入草莓醬中攪拌融化後,關火放涼備用
  • 2
    1.將消化餅乾打碎(用調理機或是桿麵棍),加入融化的無鹽奶油(隔水加熱融化)。 2.慕斯圈下方舖烘焙紙(錫箔紙也可以),將餅乾倒入後,用玻璃杯壓緊實!(此步驟很重要,一定要壓實,最後才不會散掉) 3.放入冷凍約20分鐘
  • 3
    1.奶油乳酪室溫放軟後,以隔水加熱方式攪拌至乳霜狀(熱水可以退場),再加入鮮奶油後,稍微打發至濕性發泡 2.加入草莓醬,以刮刀拌勻
  • 4
    1.將10-12顆草莓洗淨後對半切開瀝乾後,緊緊排列至慕斯圈內緣,稍微壓一下貼合,草莓與草莓間盡量緊連貼合 2.倒入拌勻的草莓乳酪,以刮刀刮平表面後,稍微震一下使氣泡震出 3.放入冷凍4-6小時後取出,用熱毛巾敷慕斯圈外圍,即可脫模完成
  • 5
    加點裝飾,有不一樣的感覺到
2020/01/01 發表 1.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sharon Yang
55 食譜 296 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多草莓蛋糕的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問最後是放冷藏還是放冷凍?😅謝謝

2 months ago
user_avatar
作者回應

冷凍後脫模,冷藏保存

2 months ago
user_avatar

請問改用植物性鮮奶油可以嗎?謝謝

2 months ago
user_avatar
作者回應

可以,不過植物性鮮奶油是人造奶油哦!不建議常吃

2 months ago
user_avatar

不好意思 想請問這是幾吋的? 謝謝

2 months ago
user_avatar
作者回應

6吋

2 months ago

大家都在查

蜂蜜舒肥機普格義大利麵醬便當奇亞籽鳳梨酥虎牌電子鍋披薩泡麵芒果微波爐鳳梨素食秋葵土豆迷迭香馬卡龍臭豆腐Bosch廚師機百香果奇異果減肥餐鮑魚飛利浦IH電子鍋壽司水波爐水果洛神花南瓜濃湯檸檬拉麵棉花糖芋頭冰淇淋牛肉麵早午餐蛋捲芭樂史雲生雞湯滷味壽喜燒火龍果WMF快力鍋鑄鐵鍋紅豆燒肉涼拌小黃瓜獅王洗碗精枸杞3M真空保鮮盒

《免烤箱》草莓乳酪蛋糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。