香菇蘿蔔排骨湯(增加免疫力)


阿里山小廚娘
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入冬之際,應該來碗熱呼呼的湯。平日喜歡喝燉湯的我,用鑄鐵鍋煮了一鍋抗感冒增強免疫力的蘿蔔排骨湯。蔬菜的甜味加上排骨軟爛的口感,真是超級好喝啊~簡單的懶人料理,一定要分享一下!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
兩份
一條
一條
12朵
少許
50cc
一個
  • 1
    紅蘿蔔切小塊狀、洋蔥切小塊(小孩不太愛吃,所以切小一點)
  • 2
    白蘿蔔切塊
  • 3
    香菇泡水備用
  • 4
    起鍋下點油加入薑片及排骨煎至變色
  • 5
    所有配料下鍋囉!加香菇水及清水300cc,開中火15分鐘後關火燜⋯半小時~
  • 6
    加鹽調味完成!滿滿的洋蔥及蘿蔔甜味~好喝!
小撇步

水不要加太多!蔬菜燉煮會出水,湯頭也會更濃郁。

2019/11/12 發表 1.2 萬 瀏覽
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