韓式海鮮煎餅


草莓海豚的鮮滋味
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做法很簡單,通通攪拌在一起,下鍋煎熟,就是一道美味料理
可單吃,也能吃飽哦!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
適量
4根
少許
2顆
150cc
四大匙
少許
少許
1 1/2杯
  • 1
    除粉漿外的材料 韭菜切段 紅蘿蔔切絲 蝦仁與透抽先過水燙熟
  • 2
    調粉漿 將中筋麵粉/糯米粉/糖/鹽/水,先攪拌均勻,無粉粒後,打入一顆雞蛋,再攪拌均勻
  • 3
    將配料通通加入粉漿中,攪拌均勻
  • 4
    起油鍋,加入三湯匙油,轉到鍋子,讓油均勻分布在鍋子中
  • 5
    將所有材料由鍋子正中央倒入
  • 6
    可用筷子移動一下材料,讓它們均勻分布在圓餅上
  • 7
    小火慢煎,待朝鍋底面呈現金黃色,就可打顆蛋在圓餅上,翻面續煎 待反面也成型金黃色,就可起鍋切塊
小撇步

若沒信心可以完美翻面,可以將海鮮餅先滑入盤子中,再將鍋子反扣在盤子上翻轉,就可輕易翻過去了

2019/10/27 發表 5,929 瀏覽
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討論共 2 則

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請問中筋麵粉要幾克?

2 months ago
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請問中筋麵粉食材上沒標示比例,謝謝回覆♡

4 months ago

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