《氣炸系列》地瓜球


Sharon Yang
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跟夜市一模一樣!!!超好吃!!!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
一條
20g
約100g
  • 1
    地瓜切塊蒸熟後,趁熱加入糖拌勻
  • 2
    分批加入木薯粉拌勻,使麵糰大概約如圖片程度!
  • 3
    將地瓜麵糰捏小球後,滾點油後放至烘焙紙上,留點空隙(地瓜球會膨脹) 溫度設定150度10分鐘,約5分鐘時拉出來用湯匙壓一下,其後間隔2分鐘再拉出來壓一下(這樣會很膨) 時間到後,再設定200度3分鐘!
  • 4
    時間到後拉出來看看表面是否酥脆,若不夠可再加個2分鐘
2019/10/11 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • Mandy Su
    Mandy Su

    請問溫度是攝氏還是華氏

    Sharon Yang
    作者Sharon Yang

    攝氏

  • Ramona Kao
    Ramona Kao

    請問如果沒有木薯粉可以用地瓜粉替代嗎?謝謝

    Sharon Yang
    作者Sharon Yang

    木薯粉跟地瓜粉是一樣的

  • 元寶媽
    元寶媽

    木薯粉是地瓜粉嗎

    Sharon Yang
    作者Sharon Yang

    是的

  • 彭惟惟
    彭惟惟

    食材中地瓜一條約幾克呢?

    Sharon Yang
    作者Sharon Yang

    我沒有特別秤耶,就一般大小

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