港式pizza飽


Kristy Yeung
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香港面包鋪常見~特色就是面包底加料做成薄餅~ 厚的餅底與一般意式薄餅不一樣~ 而且用的材料都是最簡單最容易買得到的.

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
130克
2克
1隻
1克
5克
8克
100亳升
1-2片
1-2片
適量
  • 1
    酵母加入溫水攪拌,靜止10分鐘備用
  • 2
    面粉加入鹽、糖、蛋、酵母水,用手搓成面團
  • 3
    一直搓,搓揉到面團光滑就加入橄欖油繼續搓,搓到可以拉出薄膜就放置45分鐘等待發酵至一倍大
  • 4
    發酵完成後,將粉團排氣,然後分成兩團搓圓,蓋上保鮮紙再等15分鐘
  • 5
    菠蘿、火腿切丁備用
  • 6
    粉團等待15分鐘後,壓至圓餅形,用叉插孔,然後塗上蕃茄汁、放上菠蘿同火腿丁,最後撒上芝士
  • 7
    焗爐180度,焗15-20分鐘,完成
2019/10/03 發表 1,903 瀏覽
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