【影片】藍莓奶酥蛋糕


Mrs P's Kitchen
834 食譜 1.6 萬 粉絲
限12字

這個鬆軟的藍莓蛋糕,不用加奶油,用菜油代替,不膩又鬆軟。再在蛋糕上鋪有金黃香脆的奶酥,超美味!
可加上卡士達醬或冰淇淋享用,超讚的甜點。超簡單易做,下午茶點之選!
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份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
1個
170克
210克
8克
120毫升
60毫升
200克
金寶
80克
60克
  • 影片> https://youtu.be/Nc5lCt_Mwwk

    影片> https://youtu.be/Nc5lCt_Mwwk

  • 奶酥做法:將所有奶酥材料拌勻成顆粒,備用

    奶酥做法:將所有奶酥材料拌勻成顆粒,備用

  • 蛋糕做法:將雞蛋和糖用電動打蛋器打發三分鐘至濃稠. 加入牛奶和沙拉油,拌勻,再篩入麵粉和泡打粉,拌勻

    蛋糕做法:將雞蛋和糖用電動打蛋器打發三分鐘至濃稠. 加入牛奶和沙拉油,拌勻,再篩入麵粉和泡打粉,拌勻

  • 將藍莓和一大匙麵粉拌勻. 將藍莓加入麵糊內,拌勻。倒入鋪有烘焙紙的烤盤內

    將藍莓和一大匙麵粉拌勻. 將藍莓加入麵糊內,拌勻。倒入鋪有烘焙紙的烤盤內

  • 再在上面灑上奶酥,放入已預熱180度C,烤約50至55分鐘,或至蛋糕全熟即成!

    再在上面灑上奶酥,放入已預熱180度C,烤約50至55分鐘,或至蛋糕全熟即成!

小撇步

*我用的是9吋方形蛋糕盤

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