超簡易沙拉醬蛋糕


梁小蝶
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完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46985200
因沙拉醬含有蛋與油,
用來取代這兩種材料做蛋糕,
攪一攪就好,既快速又輕鬆,
烤好的蛋糕有如天使蛋糕般白潤,
口感濕潤綿密,有種難以言喻的微妙迷人感
(磅蛋糕模x1,8切,1片約100大卡)

食材
  • 1
    將沙拉醬加細砂糖倒入盆中,拌勻後再加水拌勻
  • 2
    篩入低筋麵粉及泡打粉,攪拌均勻
  • 3
    倒入鋪好烘焙紙的烤模中,180度烤30分鐘至熟
  • 4
    切片,搭配喜歡的果醬享用
  • 5
    說真的蛋糕出爐後看起來超像饅頭, 白潤潤的外表倒是十分可愛討喜, 不過吃起來是有點Q的蛋糕口感, 讓我不小心有點吃上癮~~口感超妙!
小撇步

1.食譜使用桂冠沙拉light,烤出來顏色潤白,熱量較低,也可以改用他牌沙拉醬
2.蛋糕烤好後可先用牙籤戳入蛋糕體中間測試熟度,若無沾黏代表熟透

2019/09/12 發表 1,088 瀏覽
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梁小蝶
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討論

共 1 則
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  • Phoebe Tsai
    Phoebe Tsai

    一定要加泡打粉嗎?有別的可以替代的嗎?

    梁小蝶
    作者梁小蝶

    這作法就是靠泡打粉澎發的唷~ 若改用酵母粉整體作法都不一樣

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