丟進烤箱就解決 ♪ 鹽烤鯖魚 俗話說早起的鳥兒有蟲吃,下午才去菜市場的北七啥小都沒有,只好黯然走到全聯去隨便買點東西回家煮。 總之,因為實在又餓又懶,所以最後決定烤條鯖魚來吃。 步驟還...

丟進烤箱就解決 ♪ 鹽烤鯖魚


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俗話說早起的鳥兒有蟲吃,下午才去菜市場的北七啥小都沒有,只好黯然走到全聯去隨便買點東西回家煮。
 
總之,因為實在又餓又懶,所以最後決定烤條鯖魚來吃。
 
步驟還算簡單,沒有烤箱的話其實用煎的也可以啦。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1份
適量
  • 1
    買鯖魚(全聯會有幫你片好的) 把鯖魚洗淨,用紙巾把多餘水份吸乾
  • 2
    烤箱轉至 230 度預熱個十分鐘,趁這段時間把魚皮稍微劃開,要直切要斜切隨便你,爽就好。(我因為第一刀手殘切太深,乾脆將錯就錯...)   在魚身上稍微抹點鹽,適量即可
  • 3
    在烤盤上鋪紙巾,灑點水,把魚放上去(後來想想放鋁箔紙也可以)
  • 4
    以 230 度烤約 15 至 20 分鐘 取出烤盤,翻面再烤個 5 至 10 分鐘(視魚身厚度狀況,我窮,只買的起最薄的那種)
  • 5
    等烤箱噹一聲響起後就能取出享用了。
小撇步

在魚皮輕輕劃刀就好,不要像我這樣劃的過深,變超奇怪的

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2019/08/25 發表 1,157 瀏覽
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