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蜂蜜蛋糕 (電子鍋)


Jocelyn  Yu
2 食譜 4 粉絲
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
麵糊
100克
50克
50克
3顆
蛋白霜
3顆
10克
  • 1
    【食材】 先量好,避免過程手忙腳亂。
  • 2
    【麵糊】 將鬆餅粉、無鹽奶油,混合攪拌,分別加入蛋黃、蜂蜜,切入式拌勻。 #無鹽奶油需解凍,操作較容易。
  • 3
    【麵糊完成】 #放置一旁
  • 4
    【蛋白霜完成】 先將蛋白打至微微起泡,分次加入白砂糖,打發至蛋白力挺。 #白砂糖可分2-3次加入。
  • 5
    【麵糊、蛋白霜】混合 完成的蛋白霜加入一半麵糊,切入式拌勻,再倒入剩下的麵糊,重複動作拌勻。
  • 6
    【混合完成】 麵糊倒入內鍋,輕敲桌面,空氣浮出表面,用筷子輕劃麵糊,約重複兩次即可,完成後,時間預約45分鐘。 #若怕麵糊沒有熟透,可用竹籤試,無沾黏即可。
  • 7
    【完成】 #熱熱吃 #冰過後也很好吃哦
小撇步

#蜂蜜、白砂糖依個人喜好調整

2019/08/23 發表 1,386 瀏覽
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Jocelyn  Yu
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