菇菇透抽烘蛋【好菇道營養料理】 好菇道鴻喜菇質地細緻,甘甜脆口,透抽鮮Q,與嫩蛋一起入口,有著不同層次的口感,鮮甜美味,香氣十足,營養又健康。 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

菇菇透抽烘蛋【好菇道營養料理】


Feng  Lin
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好菇道鴻喜菇質地細緻,甘甜脆口,透抽鮮Q,與嫩蛋一起入口,有著不同層次的口感,鮮甜美味,香氣十足,營養又健康。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
2尾(220g)
4個
5根
調味料
1/4茶匙
1大匙
1/10茶匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之(鴻喜菇不用洗)。
  • 2
    2.青蔥切蔥花,透抽切約1公分圓圈。
  • 3
    3.本次使用的好菇道-鴻喜菇,為全自動化機械生產,純淨栽培無汙染,故可不用水洗,切去蒂頭即可。
  • 4
    4.再以手撥1-2株撥撕開來即可烹煮。
  • 5
    5.打蛋,先將蛋打勻。
  • 6
    6.再加入蔥綠與調味料,攪拌均勻。
  • 7
    7.起鍋,開小火,乾鍋先放入鴻喜菇。
  • 8
    8.將鴻喜菇炒出菇香,至微微的淺金黃色,完成後先起鍋。
  • 9
    9.續鍋,加入1大匙的油,放入蔥白與透抽。
  • 10
    10.快速拌炒,透抽捲起即可關火,先起鍋。
  • 11
    11.再起鍋,開小火,加入2大匙的油,油熱後倒入步驟6.蛋液。
  • 12
    12.再將步驟8.鴻喜菇與步驟10.透抽加入。
  • 13
    13.蓋鍋蓋,轉最小火(文火),烘至蛋液擬固熟成即可關火。
  • 14
    14.整鍋上桌。
  • 15
    15.或盛盤上桌,也可依個人喜愛再撒點黑胡椒粒提香。
小撇步

1.好菇道-鴻喜菇:主要成份為多醣體,富含膳食纖維,蘊含維生素B群,蛋白質,低脂肪,低熱量。 質地細緻美味,甘脆口感極佳,健康美味。
2.快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2019/08/22 發表 2,741 瀏覽
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