梅香筍絲虱目魚肚湯


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虱目魚肚配上酸酸鹹香的筍絲
入口後的一縷梅香芳香怡人
讓夏天喝湯也可以很清爽唷!

食材
適量
適量
  • 1
    先將虱目魚肚切段,薑切絲。
  • 2
    滾水中放入薑絲煮出薑香味。
  • 3
    放入虱目魚肚。
  • 4
    湯滾之後加入筍絲跟梅子。
  • 5
    大概煮15-30分鐘,加入胡椒粒。
  • 6
    灑上蔥花即可上桌。
  • 7
    梅香筍絲虱目魚湯完成囉!
小撇步

❣️ 筍絲有鹹度,依個人鹹淡程度添加。

❣️先煮出薑香味湯頭會更好喝,如果很怕魚腥味的,可以添加一些米酒。

2019/08/03 發表 1,079 瀏覽
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