鴻喜菇炒絲瓜【好菇道營養料理】


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夏天是絲瓜的季節
除了搭配蛤蜊
鴻喜菇也是不錯的選擇唷!

熱量
食材
1條
適量
2片
250ml
  • 1
    將好菇道鴻喜菇蒂頭去除後,剝開備用。
  • 2
    絲瓜去皮切半後再切片,胡蘿蔔切絲,薑片跟鴻喜菇備用。
  • 3
    熱油鍋後,先爆香薑片跟胡蘿蔔絲。
  • 4
    放入鴻喜菇炒香。
  • 5
    放入絲瓜稍微拌炒一下,加入水後蓋上鍋蓋一起燜煮約10分鐘。
  • 6
    10分鐘後,確認食材都熟了,加鹽巴調味。
  • 7
    拌炒均勻後即可盛盤上桌囉!
小撇步

❣️鴻喜菇亦可依個人喜好換成雪白菇或金針菇。

❣️步驟4的水量不必太多,因爲絲瓜本身烹調過程也會出水。

❣️快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2019/07/30 發表 984 瀏覽
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