香菇竹筍粥


曜
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下班時候,最快速的偷懶料理,為了簡便不浪費太多時間,熬粥的米改為熟飯

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2根
8朵
一包300克
2碗半
調味料
2大匙
少許
1大匙
少許
少許
  • 1
    香菇泡軟切絲(香菇水留下來,竹筍切絲,雞絞肉解凍
  • 2
    放油少許,先放入乾香菇炒香,加入雞絞肉炒至半熟,再加入竹筍絲炒熟
  • 3
    先加入1匙料酒,拌炒一下,再加入醬油以及味醂,炒到入味
  • 4
    加入香菇水以及開水(放高湯也ok,水淹過全部食材再多一些,煮滾
  • 5
    放入白飯,煮滾即可,可以嘗嘗味道不夠鹹加些鹽巴,喜歡飯綿密的可以煮久一點,起鍋前撒上白胡椒粉
  • 6
2019/07/25 發表 2,475 瀏覽
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