瓠瓜煎餅 清甜的瓠瓜,與各式食材混合成麵糊,油煎成外酥內軟的餅,相當飽足又美味!

瓠瓜煎餅


愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 1,252 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 4cbbcef3d37c0c8c

清甜的瓠瓜,與各式食材混合成麵糊,油煎成外酥內軟的餅,相當飽足又美味!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1/2個
23克
1顆
50克
40克
10克
2支
3克
3克
  • 1
    將瓠瓜切絲,加入約20克的鹽,混合均勻後靜置5分鐘左右,讓瓠瓜出水,用手擠出多餘水份。
  • 2
    將雞蛋、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、蝦米、蔥花,混合均勻,再加入瀝乾水份的瓠瓜絲,攪拌均勻。
  • 3
    接著下鹽巴、柴魚粉、白胡椒粉調味,攪拌均勻即可備用。
  • 4
    鍋中下油,將麵糊倒入鍋中鋪平,以小火煎至兩面金黃後,最後加入些許香油即完成囉~
2019/07/30 發表 7,501 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐紅豆土豆燒肉枸杞奇異果虎牌電子鍋南瓜濃湯迷迭香火龍果涼拌小黃瓜史雲生雞湯蜂蜜泡麵WMF快力鍋牛肉麵檸檬便當Bosch廚師機芭樂秋葵舒肥機水波爐水果芋頭百香果普格義大利麵醬鑄鐵鍋洛神花冰淇淋3M真空保鮮盒鳳梨酥臭豆腐披薩素食拉麵滷味棉花糖早午餐蛋捲鮑魚微波爐飛利浦IH電子鍋芒果奇亞籽馬卡龍壽喜燒鳳梨壽司獅王洗碗精