哈密瓜磅蛋糕


LaVida
2 食譜 1 粉絲
限12字

香氣輕甜的哈密瓜
用最簡單的方式
帶來適合夏季輕盈口感的磅蛋糕
簡單甜點 香甜生活

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 食材.器具準備好了嗎?

    食材.器具準備好了嗎?

  • 奶油打發至膨鬆呈現泛白

    奶油打發至膨鬆呈現泛白

  • 細砂糖分2~3次加入攪拌

    細砂糖分2~3次加入攪拌

  • 加入蛋黃後均勻攪拌

    加入蛋黃後均勻攪拌

  • 麵粉過篩分2次加入

    麵粉過篩分2次加入

  • 再次加入過篩麵粉

    再次加入過篩麵粉

  • 倒入打成汁的哈密瓜

    倒入打成汁的哈密瓜

  • 蛋白加入砂糖打發

    蛋白加入砂糖打發

  • 蛋白打發至硬性發泡

    蛋白打發至硬性發泡

  • 蛋白糊加入麵糊輕翻拌

    蛋白糊加入麵糊輕翻拌

  • 烤模需塗抹奶油後加入薄麵粉

    烤模需塗抹奶油後加入薄麵粉

  • 將麵粉糊倒入烤模後,放進170度烤箱(30分鐘)

    將麵粉糊倒入烤模後,放進170度烤箱(30分鐘)

小撇步

*無鹽奶油需常溫放軟後使用
*烤箱需預熱(170度 10分鐘)

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