韓式鮮蝦櫛瓜煎餅 櫛瓜切片後裹上蛋液外皮酥脆又保留櫛瓜多汁的口感,是想吃煎餅時快速簡易解饞的好方法。

韓式鮮蝦櫛瓜煎餅


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櫛瓜切片後裹上蛋液外皮酥脆又保留櫛瓜多汁的口感,是想吃煎餅時快速簡易解饞的好方法。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
半條
6隻
2湯匙
1顆
少許
少許
1湯匙
1湯匙
0.5湯匙
1茶匙
少許
少許
  • 1
    櫛瓜切0.02公分厚,蝦子燙熟片成對半
  • 2
    蝦子片成對半。
  • 3
    櫛瓜撒上少許的鹽,待表面出水時即可沾粉。
  • 4
    把蛋打勻,櫛瓜沾粉再沾蛋液
  • 5
    櫛瓜先煎待翻面時放上蝦子再用湯匙淋上少許蛋液在蝦子上,兩面都金黃色時夾起。
  • 6
    把調味料醬油、醋、糖、辣椒粉、開水、芝麻拌勻擺盤。
小撇步

麵粉要冰過煎餅才會脆,因為要加上蝦子櫛瓜要薄才會熟。

2019/07/03 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問醋要用哪一種呢?謝謝

4 months ago
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作者回應

您好~我喜歡酸用工研醋,不想那麼酸可以用日本醋口感較柔和還會有淡淡甜味~謝謝

4 months ago

大家都在查

奇亞籽披薩史雲生雞湯蜂蜜減肥餐冰淇淋鳳梨便當素食舒肥機壽司早午餐水波爐鮑魚虎牌電子鍋微波爐檸檬滷味拉麵泡麵蛋捲奇異果紅豆獅王洗碗精壽喜燒芒果3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜百香果火龍果飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯芭樂迷迭香鳳梨酥普格義大利麵醬秋葵棉花糖Bosch廚師機馬卡龍枸杞牛肉麵WMF快力鍋洛神花臭豆腐燒肉鑄鐵鍋土豆芋頭水果