塔香蒜味炒蛤蜊-飽滿多汁不乾扁 炒蛤蜊大家都愛吃 上桌絕對秒殺的一道料理

塔香蒜味炒蛤蜊-飽滿多汁不乾扁


🎀幸福小絮小廚房🐯
51 食譜 76 粉絲
收藏 1,115 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb ab42384c7dfef708

炒蛤蜊大家都愛吃
上桌絕對秒殺的一道料理

熱量
食材
約40顆
5瓣
2片
適量
15ml
350cc
  • 1
    所有食材洗淨,蒜頭切末備用
  • 2
    起一油鍋,將薑片和蒜末爆香後,加入蛤蜊一起拌炒10秒左右。
  • 3
    加入水,直至能淹過蛤蜊,蓋上鍋蓋以中大火煮約3-5分鐘。
  • 4
    大概3分鐘我就會開蓋確認,看是否大部分的蛤蜊都開了。
  • 5
    蛤蜊一開,立刻加入醬油和九層塔輕輕拌炒均勻。
  • 6
    拌炒均勻後就完成囉!
小撇步

❣️以中大火並蓋上蓋子煮,蛤蜊只要幾分鐘就會開了,一開就要立刻調味,輕輕拌炒避免蛤蜊肉跟殼分開。

❣️輕輕拌炒後,就要快點先將已經開的蛤蜊都盛盤,如果有還沒開的,繼續蓋上蓋子煮至全開,如果已經開的沒先盛出,會變乾扁不好吃唷!

2019/06/30 發表 6,561 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
🎀幸福小絮小廚房🐯
51 食譜 76 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果蜂蜜水果鮑魚洛神花枸杞拉麵百香果滷味微波爐紅豆鳳梨芋頭牛肉麵3M真空保鮮盒蛋捲素食奇異果土豆便當檸檬泡麵秋葵Bosch廚師機奇亞籽馬卡龍虎牌電子鍋壽喜燒鑄鐵鍋涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋芒果水波爐棉花糖鳳梨酥史雲生雞湯冰淇淋迷迭香普格義大利麵醬芭樂減肥餐舒肥機WMF快力鍋壽司披薩臭豆腐南瓜濃湯早午餐燒肉獅王洗碗精