免烤玉文芒果優格乳酪蛋糕 好吃好香的左鎮玉文芒果, 這次加入自製優格和乳酪做成的優格蛋糕, 特別好吃,而且甜而不膩! 不用烤箱就能完成的優格乳酪蛋糕, 有空一定要試試看~ 芳蓉優格...

免烤玉文芒果優格乳酪蛋糕


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好吃好香的左鎮玉文芒果,
這次加入自製優格和乳酪做成的優格蛋糕,
特別好吃,而且甜而不膩!
不用烤箱就能完成的優格乳酪蛋糕,
有空一定要試試看~
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http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

份量
9 人份
時間
180 分鐘
食材
蛋糕體:
225克
250克
45克
80克
10克
蛋糕底:
器具:
  • 1
  • 2
    先把奧利奧餅乾內餡取出留餅乾片 把餅乾壓碎,愈細愈好
  • 3
    把融化奶油加入壓碎的餅乾中拌勻
  • 4
  • 5
    倒入七吋模型中,把餅乾壓平 放入冷凍30分鐘備用
  • 6
    奶油乳酪室溫軟化 也可以用微波40度軟化
  • 7
  • 8
    軟化後加入白砂糖拌勻
  • 9
  • 10
    再加入自製優格拌勻備用
  • 11
  • 12
  • 13
    吉利丁剪小塊,泡冷水軟化後取出 取出軟化的吉利丁,放入耐熱碗中 隔水加熱至溶解
  • 14
  • 15
    隔水溶化的吉利丁用湯匙拌一拌備用
  • 16
    鮮奶油打發備用
  • 17
  • 18
    挖一匙優格乳酪糊加入融解的吉利丁拌一下 再倒回優格乳酪糊中拌勻
  • 19
  • 20
  • 21
    完成優格乳酪糊備用
  • 22
    玉文芒果切二半,一半切片,另一半切丁
  • 23
  • 24
    取出冷凍好的餅乾底
  • 25
    先加入一層優格乳酪糊,再排上切片的芒果
  • 26
  • 27
    再用湯匙再加上一層優格乳酪糊
  • 28
  • 29
    再放上玉文芒果後再加上乳酪糊
  • 30
  • 31
  • 32
    最後再放上玉文芒果丁裝飾蛋糕
  • 33
    包上保鮮膜放入冰箱冷藏一天
  • 34
    冷藏一天後,取出蛋糕,從底部慢慢往上
  • 35
  • 36
    完成好吃又不膩的玉文芒果優格乳酪蛋糕
  • 37
  • 38
2019/06/15 發表 4,675 瀏覽
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