鮭魚蛋炒飯 餐桌上的乾煎鮭魚,吃不完的話,隔天可以變身鮭魚炒飯!簡單美味再次呈現!
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餐桌上的乾煎鮭魚,吃不完的話,隔天可以變身鮭魚炒飯!簡單美味再次呈現!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
4碗
3顆
2支
少許(可省略)
4大匙
2大匙
調味
2大匙
2大匙
適量
  • 1
    熱油鍋,雞蛋打散下鍋炒成7分熟散蛋,盛起備用!
  • 2
    將蒜末下鍋,爆香!
  • 3
    陸續加入蔥白、蘿蔔絲、鮭魚、魚卵(2匙)爆炒!
  • 4
    加入白飯拌炒,再加入醬油(2匙蠔油+少量水調合)、胡椒粉調味!
  • 5
    (1)加入之前炒的散蛋 (2)加入2匙魚卵2(分批加入,最後再加入的魚卵顏色會更漂亮) (3)加入蔥花,即完成鮭魚炒飯!
小撇步

1.炒飯盡量炒到水份收乾,米飯粒粒
分明,口感會更佳!

2.可前一天煎鮭魚當配菜+多煮一些
飯,剩料隔天就有鮭魚炒飯食材
了!

3.鹹度可依個人喜好而調整!

2019/05/29 發表 2,240 瀏覽
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