番茄肉醬義大利麵


日本男子小廚房 - かず
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可以同時吃到蔬菜及肉類的醬汁,相當健康的義大利麵料理。 加上各種蔬菜也很美味,請務必試試看喔~
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影片↓
https://youtu.be/pbSHqx9q0BM
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/meet-spaghetti/
FB社團↓
https://www.facebook.com/tastynote.tw/

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
150g
1根
1/2根
1/2根
1瓣
調味料1
50cc
1顆
1片
調味料2
3大匙
2茶匙
  • 1
    將洋蔥・紅蘿蔔・蒜頭切末。
  • 2
    在平底鍋中倒入橄欖油、辣椒、蒜末後,小火煎香。 ※辣椒切細,如果不擅吃辣的可以將種子取出。
  • 3
    待香味散出後,加入洋蔥末與紅蘿蔔末翻炒。 炒到洋蔥變透明後,加入絞肉翻炒。 ※大致炒鬆就好。
  • 4
    接著加入調味料1繼續煮至水分減至1/3。
  • 5
    煮至醬汁剩1/3時,取出月桂葉,再加入調味料2。 接著翻炒約3~5分鐘,最後用胡椒鹽調整鹹度,就完成了。
  • 6
    接著將煮好的義大利麵盛盤,上面放上番茄肉醬,就可以享用啦!
小撇步

加入玉米粒或起司也很好吃喔! 台灣的辣椒比日本辣一些,或許減少份量比較好呢! 如果你不想吃義大利麵的話,夾進吐司內也好吃。

2019/04/29 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • bunnyhead
    bunnyhead

    您好 請問番茄醬是那種可果美番茄醬嗎? 還是要買番茄罐頭的那種翻茄醬 謝謝

    日本男子小廚房 - かず
    作者日本男子小廚房 - かず

    我平常都用HEINZ的番茄罐頭!

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